in

Resep Semur Daging Betawi Sederhana, Hanya 4 Langkah Pembuatan!

Tidak sesulit yang dibayangkan kok!

Menu olahan daging yang jadi favorit selain rendang adalah semur daging sapi, dan salah satu jenis semur yang memiliki banyak penggemar adalah semur daging Betawi.

Biasanya semur daging betawi ini disajikan saat hari lebaran bersama keluarga besar. Rasanya yang nikmat karena menggunakan bumbu yang cukup banyak, membuat siapapun selalu kangen dengan menu semur yang satu ini.

Resep Semur Daging Betawi, image by IG: @dapurdaenginha90
Resep Semur Daging Betawi, image by IG: @dapurdaenginha90

Cara membuat semur daging Betawi tidak sesulit yang dibayangkan lho ladies, bahkan cukup beberapa langkah saja, kita bisa langsung menikmati olahan khas Indonesia ini.

Penasaran bagaimana resep semur daging betawi? Berikut ini ulasan dan langkah-langkah pembuatannya. Yuk langsung disimak.

Resep Semur Daging Betawi Sederhana, Hanya 4 Langkah Pembuatan!

Berikut ini langkah demi langkah pembuatan semur daging Betawi
Course Hidangan Utama
Cuisine Betawi
Total Time 2 hours 10 minutes

Ingredients

Bahan A:

  • 1 kg daging sapi sandung lamur potong
  • 1 buah tomat merah ukuran besar potong
  • Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Bahan B:

  • 15 sdm kecap manis bango
  • 2 sdm gula aren sisir
  • 1 sdm kecap ikan djoe hoa/kecap asin boleh
  • 1 liter air
  • 2 sdm bawang goreng sebagai bumbu
  • Secukupnya garam gula pasir, dan kaldu bubuk

Bahan C:

  • 3 lembar daun salam
  • 7 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 20 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih kating
  • 9 butir kemiri
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • 10 cm laos
  • 10 cm jahe

Instructions

  • Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus bersama bahan C sampai harum matang dan tidak langu.
  • Langkah 2, masukkan daging sapi: Masukkan daging lalu aduk hingga daging berubah warna.
  • Langkah 3, masukkan tomat dan bahan B: Masukkan tomat dan bahan B lalu aduk rata, masak hingga daging empuk. Bila daging belum empuk dan air sudah mau habis, tambahkan air lagi dan masak sampai daging empuk. Penambahan air bisa dilakukan berulang kali sampai daging empuk.
  • Langkah 4, masak hingga air susut: Bila daging sudah empuk, susutkan air dengan memasaknya sampai air tersisa sedikit. Lakukan tes rasa. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Tips membuat semur daging Betawi nikmat

1. Semakin air dimasak sampai menyusut, semakin terasa asinnya. Jadi sebaiknya jangan memberi garam terlalu banyak di awal. Kita bisa menambahkan kekurangan garam di akhir memasak.

2. Penambahan air bisa dilakukan beberapa kali hingga daging empuk.

Itulah resep semur daging Betawi sederhana, cukup 4 langkah pembuatan aja lho ladies. Bikin sekarang yuk! Selamat berkreasi.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk vote

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah suara: 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat pada artikel ini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Resep Ayam Woku Sederhan, image by IG : @hanifmasturina

Resep Ayam Woku Sederhana, 6 Langkah Pembuatan!

Resep Tongseng Sapi, image by IG: @resep_mamak2

Resep Tongseng Sapi Sederhana, Cukup 5 Langkah Saja!