Siapa sih yang tidak kepincut akan kenikmatan sate taichan? Sate taichan adalah salah satu varian sate ayam yang cara membakarnya tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis saja. Jika dilihat tekstur sate taichan ini cukup empuk dengan daging sate yang berwarna putih polos.
Sekarang ini, mencari sate taichan tidaklah sulit, karena disetiap pusat perkotaan selalu ada jajanan nikmat yang mengenyangkan ini.
Walaupun begitu, jika ingin menikmati tidak melulu harus membelinya, karena kita bisa membuat sendiri dirumah ladies.
Cara membuat sate taichan tidaklah sulit, bahkan bisa dibilang cukup sederhana! Penasaran ingin mencobanya?
Berikut ini ada resep sate taichan ala restoran yang bisa langsung dicoba dibuat dirumah. Simak yuk!
Resep Sate Taichan Ala Restoran, Hanya 5 Langkah Saja!
Bahan-bahan
Bahan ayam:
- Ayam paha / dada + kulit ayam juga bisa kulit nya di goreng
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Perasan jeruk nipis kalo ga ada, skip aja gapapa
Bahan sambel:
- 15 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- air secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- lada bubuk sejumput
- minyak buat menumis sedikit saja
Cara memasak
Cara membuat ayam:
- Marinasi ayam dengan bawang putih di uleg halus, garam, kaldu ayam bubuk, perasan jeruk nipis selama kurang lebih 30 menit.
- Tusuk-tusuk ayam ke tusuk sate.
- Panggang pakai teflon atau sejenisnya hingga matang putih ada kecoklatan nya.
- Untuk kulit, bisa digoreng.
- Sajikan dengan sambal
Cara membuat sambel:
- Blender cabe rawit, bawang putih dengan air sedikit hingga halus.
- Tumis sebentar sekitar 1 menit dengan minyak sedikit saja, lalu tambahkan air sesuai selera kekentalannya.
- Koreksi rasa, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk.