Miss Trend
Ketemu lagi sama mimin nih, karena sudah banyak yang nunggu resep selanjutnya, mimin bakal sharing resep yang spesial nih buat lauk sehari-hari atau dijadiin makanan utama pas hajatan.
Yup resep kali ini adalah Opor Ayam Kuning. Siapa yang ngga kenal sama opor ayam lauk yang sering muncul di rumah atau acara penting lainnya.
Agar saat hajatan dirumah tamu undangan ngga kecewa, simak baik-baik resep opor ayam kuning berikut ini yuk!
Resep Opor Ayam Kuning
Bahan-bahan
- 1 kg Ayam Potong
- 2 gelas Santan encer
- 2,5 gelas Santan kental
Bumbu Halus
- 6 siung Siung bawang putih
- 10 siung Siung bawang merah
- 1 jempol Jempol jahe
- 1 jempol Jempol kunyit
- 1 sdm Kemiri pecah
Bahan Tambahan
- 4 lembar Daun salam
- 2 lembar Daun jeruk
- 1 batang Sereh
- 1 jempol Lengkuas
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- 1 bungkus Kaldu bubuk
- Bawang goreng secukupnya (Untuk Taburan)
Cara memasak
- Haluskan bumbu dengan cara uleg atau blender.
- Selanjutnya Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di minyak panas. Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai bumbunya beraroma harum.
- Tambahkan santan encer kemudian aduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah santannya mendidih masukkan ayam, aduk-aduk sebentar. Lalu tutup wajannya sampai ayamnya matang.
- Jika ayamnya sudah matang dan santan encernya sudah menyusut, masukkan santan kentalnya. Aduk terus agar santan kentalnya tidak pecah dan aduk sampai santan kentalnya benar-benar mendidih.
- Tunggu sampai mendidih dan meletup-letup yang artinya opor ayam kuning sudah matang. Sajikan dengan nasi putih dan jangan lupa tambahkan bawang goreng sesuai selera.
Kalau sudah bisa membuat opor ayam enak pasti bakalan tenang kalau ada hajatan di rumah atau sekedar masak untuk keluarga.
Oke itulah resep opor ayam kuning nikmat, kalau ada yang mencoba variasi bumbu dan lainnya bisa dong dishare di kolom komentar biar mimin bisa mencoba juga.
