Miss Trend
Trendwanita.com, Resep – Resep nastar Wisman menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin menyajikan kue kering dengan rasa premium dan tekstur yang sempurna.
Menggunakan mentega Wisman sebagai bahan utama, nastar ini menawarkan kelembutan luar biasa dengan aroma khas yang menggugah selera.
Tak heran, nastar Wisman sering dianggap sebagai kue spesial yang selalu dinantikan di momen istimewa.
Bahan utama seperti mentega Wisman tidak hanya memberikan rasa gurih yang mewah, tetapi juga membuat adonan mudah diolah dan menghasilkan tekstur kue yang renyah di luar namun lumer di mulut.
Kombinasi sempurna ini dilengkapi dengan isian selai nanas yang manis dan sedikit asam, menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak.
Resep nastar Wisman ini bisa menjadi andalanmu untuk menyajikan kue yang berkelas di meja tamu. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan perbedaannya!
Resep Nastar Wisman
Resep Nastar Wisman
Bahan-bahan
Bahan kulit/adonan nastar
- 100 gram butter wijsman
- 100 gram butter elle&vire
- 200 gram margarin blueband
- 70 gram gula halus ayak
- 4 buah kuning telur
- 50 gram maizena ayak
- 50 gram susu bubuk fullcream dancow ayak
- 500 gram terigu kunci biru ayak
Bahan selai nanas
- 3 buah nanas + gula +-100 gram
Bahan olesan nastar
- 40 gram keju parut
- 5 kuning telur
- 2 sdm minyak sayur
Cara memasak
Bikin olesan dan taburan
- Parut keju kedalam wadah. Sisihkan.
- Dengan wadah lain, campurkan kuning telur + minyak + pewarna. Aduk rata. Sisihkan.
Bikin selai nanas
- Parut/blender nanas hingga halus. (1 dari 3 nanas, tidak dibuang mata nanas nya agar selai tidak hitam).
- Masak dengan api sedang hingga air sedikit menyusut kemudian masukkan gula.
- Test rasa sesuai selera.
- Masak hingga air habis & kering. Dinginkan disuhu ruang. Sisihkan
Bikin kulit
- Campur aduk semua butter & margarin dg mixer hingga tekstur creamy (sebentar saja, tidak lebih dari 2 menit).
- Masukkan gula halus, aduk rata.
- Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan maizena + susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan terigu bertahap sampai adonan kalis tidak lengket (bisa +/- 500gr).
- Ambil adonan dengan sendok takar ukuran 5ml agar semua ukuran kukernya sama rata atau sesuai selera.
- Bulat-bulatkan kemudian isi dengan selai nanas takaran sesuai selera. Susun diatas loyang tanpa perlu oles margarin/mentega.
- Panggang dioven suhu rendah/api kecil +-15 menit menyesuaikan oven masing2. Hingga kue berubah warna putih.
- Keluarkan dari oven. Tunggu agak sedikit hangat. Olesi dengan bahan olesan sebanyak 2x oles. Taburkan keju di atasnya.
- Panggang lagi hingga matang.
- Matang, angkat keluarkan dari oven. Tunggu dingin, baru lepaskan dari loyang. Masukkan toples kalau sudah tidak panas lagi.
Itulah resep nastar wisman, tidak sesulit yang dibayangkan bukan? Tunggu apalagi, cobain bikin sekarang juga yuk.
