Miss Trend
Bagi penggermar mie, pasti sudah tidak asing lagi kan dengan yang namanya kwetiau goreng?
Ya, kwetiau goreng adalah kwetiau atau mie yang digoreng, dimana merupakan salah satu masakan khas Tionghoa-Indonesia.
Cara membuat kwetiau goreng tidak sesulit yang dibayangkan, jadi siapaun bisa membuatnya dirumah. Selain itu bahan yang dibutuhkan juga pasti bisa dengan mudah kita temukan ladies.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada resep kwetiau goreng mudah yang bisa langsung dicoba dirumah. Simak yuk!
Resep Kwetiau Goreng Mudah
Ingredients
- 1 bungkus kwetiau basah kurleb 500 gram
- Bakso ikan+potongan ayam mentah
- 1 butir telur
- 1 sdm margarine
- 1 sdm saos tiram
- kecap manis sesuai selera
- irisan kol dan daun bawang
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 buah rawit merah
- sedikit ketumbar
- merica agak banyak
- royco/gula garam
Instructions
- Langkah 1, rebus kwetiau sebentar: Rebus sebentar kwetiau di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan, hanya untuk mencuci)
- Langkah 2, orak arik telur: Orak-arik telur dengan margarine, angkat dan sisihkan.
- Langkah 3, menumis: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna.
- Langkah 4, masukkan air: Masukkan sedikit air (kira2 150 ml) lalu beri kecap manis, saos tiram dan royco.
- Langkah 5, masukkan kwetiau: Masukkan kwetiau dan orak-arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
- Langkah 6, masukkan sayuran: Terakhir masukkan kol dan daun bawang lalu masak hingga tercampur. Koreksi rasa lalu sajikan.
Tips membuat kwetiau goreng
1. Jangan lupa menggunakan sedikit air, agar bumbunya bisa lebih meresap. Sedangkan jika tidak memakai air, biasanya cuma nempel dipermukaan saja dan jadi lebih berminyak.
2.Ayam, dan bakso bisa diganti sesuai selera, misalnya saja dengan sosis.
Itulah resep kwetiau goreng mudah dan sederhana. Cobain bikin sekarang juga yuk ladies. Selamat memasak.