Trendwanita.com, Resep – Sedang mencari rekomendasi resep kue keranjang sederhana yang mudah dibuat di rumah? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Kue keranjang atau yang dikenal dengan nama Nian Gao merupakan salah satu sajian khas Tahun Baru Imlek yang memiliki makna keberuntungan dan rezeki melimpah.

Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat kue ini selalu dinantikan setiap tahunnya.
Meski banyak dijual di pasaran, membuat sendiri resep kue keranjang di rumah bisa menjadi pilihan menarik untuk merayakan momen spesial bersama keluarga.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah caranya di bawah ini yuk.
Resep Kuke Keranjang Sederhana
Resep Kue Keranjang Sederhana
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung ketan
- 50 gr tepung sagu
- 50 gr tepung beras
- 200 ml air
- 200 gr gula merah sisir halus
- 1/2 sdt garam
- 1 lbr daun pandan
- Kelapa parut kukus
Cara memasak
- Rebus gula merah, daun pandan, air dan garam sampai gula larut, saring dan dinginkan.
- Campur tepung ketan, tepung sagu dan tepung beras. Setelah itu tambahkan larutan gula dan aduk dengan whisk.
- Oles cetakan dengan sedikit minyak. Dilanjutkan tuang adonan sampai penuh dan kukus selama 45 menit/ 1 jam.
- Angkat dan dinginkan.
- Keluarkan dari cetakan dan siap di hidangkan dengan kelapa parut.
Dengan resep kue keranjang yang mudah ini, kini bisa membuat sendiri sajian khas Imlek yang autentik dan penuh makna.
Semoga bermanfaat.