Miss Trend
Pasti sudah tidak asing lagi kan ladies dengan yang namanya krengsengan kambing?
Seperti namanya, krengsengan kambing adalah masakan yang berbahan utama daging kambing yang dipotong kecil, lalu dibumbui tumisan bawang merah, bawang putih, merica, kecap dan lain sebagainya.
Resep krengsengan kambing belakangan ini memang banyak dicari, hal ini bukan tanpa alasan lho, karena selain cara membuatnya cukup mudah, bumbu krengsengan kambing juga mudah didapat dan yang pasti rasanya juga sangat nikmat.
Cara membuat krengsengan kambing tidak sulit kok ladies, jadi tidak memerlukan skil khusus dalam membuatnya. Penasaran ingin mencoba? Langsung saja simak resepnya dibawah ini.
Resep Krengsengan Kambing Nikmat Cukup 4 Langkah
Bahan-bahan
- 500 gram daging kambing potong dadu 2 cm
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm petis udang
- 6 sdm minyak goreng
- 500 ml air
- 2 buah cabai merah besar iris serong tipis
- 2 buah cabai hijau besar iris serong tipis
- bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt garam
Cara memasak
- Ambil wadah, taruh daging di dalamnya, campur dengan Kecap dan petis udang, aduk rata. Sisihkan 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, aduk dan masak hingga daging kaku. Tuang air, didihkan. Kecilkan api, lalu tutup wajan.
- Aduk sesekali hingga daging empuk dan cairannya tinggal sedikit. Buka tutup wajan, lanjutkan memasak hingga keluar minyaknya. Masukkan cabai iris, aduk hingga cabai layu, angkat.
- Pindahkan masakan ke dalam piring saji, taburi bawang goreng dan hidangkan.
Tips membuat krengsengan kambing
1. Apabila daging belum empuk, namun air terlalu surut, bisa ditambahkan air panas secukupnya.
2. Jika suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabai, banyaknya sesuai selera, masukkan dalam bumbu halus.
2. Sajikan dengan nasi putih panas akan sangat nikmat.
Itulah resep krengsengan kambing nikmat cukup 4 langkah jadi. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk ladies! selamat memasak.
