Trendwanita.com – Resep kolak pisang selalu menjadi pilihan favorit saat bulan Ramadan tiba.
Namun, hidangan manis ini sebenarnya bisa dinikmati kapan saja sebagai sajian penutup atau camilan sore hari.

Kolak pisang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti pisang, santan, gula merah, dan daun pandan, yang memberikan aroma dan rasa khas pada hidangan ini.
Biasanya pisang yang digunakan bisa beragam, seperti pisang kepok, raja, atau uli, tergantung selera.
Kolak pisang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
Resep Kolak Pisang
Cara membuat kolak pisang tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah. Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah caranya di bawah ini.
Resep Kolak Pisang
Bahan-bahan
Bahan:
- 10 buah pisang uli potong
- 1 bungkus santan instan
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun jeruk
- Air secukupnya
Bahan Air Gula:
- 2 1/2 blok gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 400 ml air
Cara memasak
- Campur semua bahan air gula. masak sampai matang. Matikan api lalu saring.
- Masak air dan pisang menggunakan panci terpisah, tambahkan gula, garam, daun jeruk, Air gula beserta daun pandannya. Masak sampai mendidih.
- Masukkan santan dan aduk. Tunggu sampai mendidih, matikan api.
Resep kolak pisang ini wajib dicoba karena selain mudah dibuat, hasilnya juga pasti memuaskan.
Kolak pisang menawarkan rasa manis alami dari pisang dan gula merah, dipadu dengan santan yang gurih, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna.
Hidangan ini juga bisa disesuaikan dengan menambahkan bahan lain seperti ubi, kolang-kaling, atau singkong untuk variasi rasa dan tekstur. Selamat memasak.