Sabrena
Pernah kelaparan tengah malam dan kepikiran mau makan apa? Pengen makan yang ngga bikin kenyang banget, tapi pas buat ganjel, dan yang paling penting, mudah disimpan dan dimasak.
Kira-kira apa ya?
Dari sekian banyak makanan, kita bakal kasih rekomendasi makanan khas timur tengah yang pas banget buat ganjel perut tengah malam dan yang pasti mudah untuk dibuat dan disimpan.
Yup, kebab ayam khas Timur Tengah sederhana yang bisa kamu buat di rumah. Meskipun isinya ayam bukan daging tapi kita jamin rasanya ngga kalah enak sama kebab yang dijual di luar.
Untuk resep kebab ayam lengkapnya simak baik-baik di bawah ini yuk!
Resep Kebab Ayam Sederhana
Kebab Ayam buat di rumah dengan 5 langkah sederhana
Servings 8 pcs
Ingredients
Bahan kulit
- 200 gram tepung pro sedang/serbaguna
- 10 gram susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder/baking soda
- 1/2 sdt sdt garam
- 40 ml minyak goreng
- 120 ml air hangat
Bahan isian
- Daging ayam (bisa daging ayam goreng bagian dada disuwir)
- selada secukupnya
- tomat iris sesuai selera
- timun iris kecil atau sesuai selera
- bawang bombay iris tipis
- bawang bombat iris tipis
- saos sambal secukupnya
- mayonaise secukupnya
Instructions
Langkah 1, buat adonan kulit
- Untuk membuat kulitnya pertama campurkan seluruh bahan kemudian aduk hingga rata. Coba pegang adonan, apabila terasa lengket tambah sedikit tepung lagi.
- Adonan yang telah dibuat, dibagi sesuai dengan keinginan contoh 43 gram dapat menjadi 8 tortilla. Kemudian diamkan selama 15 menit.
Langkah 2, buat kulit tortila
- Ratakan adonan sampai pipih kemudian letakan adonan di wajan panas tanpa minyak sampai permukaannya menggelembung dan berwarna kecoklatan. Kulit tortilla siap digunakan.
Langkah 3, racik kebab
- Ambil 1 lembar kulit kebab (tortila), isi dengan isian sesuai selera seperti daging ayam, selada, timun, bawang bombay, saos tomat, saos sambal, mayonnaise danlainnya. Kemudian lipat bagian bawah dan biarkan sisi kanan atas dan sisi kiriatas tebuka.
- Goreng di teflon menggunakan margarin sambil dibolak balik hingga kebab matang dengan warna kuning keemasan lalu angkat dan sajikan.
Yup itu dia resep kebab ayam sederhana, mudah kan? Bisa banget dicobadirumah. Selamat mencoba dan menikmati!