in

Resep Gulai Kambing Tanpa Santan 6 Langkah Jadi

Ingin membuat gulai kambing tapi tidak bisa makan santan? Tenang ladies, hal itu bisa diakali dengan membuat gulai kambing tanpa santan kok.

Cara membuat gulai kambing tanpa santan tidak berbeda jauh dengan gulai kambing pada umumnya, jadi tak perlu takut kebingungan dalam membuatnya.

Resep Gulai Kambing Tanpa Santan, image by IG: @lilik_indrayani_81
ILUSTRASI. Gulai Kambing Tanpa Santan, image by IG: @lilik_indrayani_81

Selain mudah dalam membuatnya, bumbu gulai kambing tanpa santan juga bisa dengan mudah dicari di sekeliling kita ladies, penasaran ingin mencoba membuatnya?

Berikut ini ada resep gulai kambing tanpa santan yang sangat mudah pembuatannya, simak yuk!

Resep Gulai Kambing Tanpa Santan 6 Langkah Jadi

Cara membuat gulai kambing tanpa santan tidaklah sulit, langsung saja simak langkah demi langkah pembuatannya dibawah ini.
Course Hidangan Utama
Cuisine Indonesia
Total Time 1 hour

Ingredients

  • 500 gram daging kambing

Bumbu halus

  • 5 pcs bawang merah
  • 4 pcs bawang putih
  • sejumput pala
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 ruas kunyit bakar
  • 3 ruas jahe
  • 3 pcs kemiri bakar
  • 2 ruas lengkuas

Bumbu pelengkap

  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang sereh memarkan
  • 1 pcs kayu manis
  • 5 pcs cengkeh
  • 1 pcs kapulaga
  • sejumput jinten
  • secukupnya kaldu bubu

Instructions

  • Rebus irisan daging kambing dalam air mendidih hingga semua kotoran terangkat dan kambing menjadi glowing. Buang air rebusan pertama.
  • Rebus kembali daging kambing dengan air bersuhu dingin sekitar 700ml. Rebus hingga agak empuk. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum
  • Setelah harum, masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging kambing.
  • Setelah itu masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, jinten, kaldu bubuk lalu aduk-aduk.
  • Masukkan gula dan garam sesuai selera. Tes rasa, masak hingga kuah mengental, dan daging empuk. Angkat lalu sajikan.

Tips membuat gulai kambing tanpa santan

1. Pilih daging kambing yang segar dan masih muda, untuk hasil yang empuk.

Itulah resep gulai kambing tanpa santan, tidak sulit kan ladies? Yuk cobain bikin.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk vote

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah suara: 4

Jadilah yang pertama memberi peringkat pada artikel ini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Resep Bistik Daging Sapi Kentang, image by IG: @nuukenlekso

Resep Bistik Daging Kentang, Hanya 4 Langkah Saja!

Resep Kuah Bakso Sederhana, image by IG: @irmaherdian

Resep Kuah Bakso Sederhana, Nikmat Banget