Miss Trend
Trendwanita.com, Resep – Resep cireng isi ayam suwir tidak alot adalah solusi untuk kamu yang ingin menikmati cireng dengan tekstur empuk tanpa kehilangan rasa khasnya.
Banyak orang mengeluhkan cireng buatan sendiri sering kali keras atau alot saat dingin, tapi dengan teknik yang tepat, camilan ini bisa tetap lembut dan nikmat meski sudah tidak hangat lagi.
Cireng yang sempurna tidak hanya soal rasa, tetapi juga tekstur. Untuk mendapatkan hasil yang tidak alot, bahan dan cara pengolahannya memegang peranan penting.
Pemilihan tepung tapioka berkualitas, takaran yang pas, serta trik memasak khusus menjadi kunci utama.
Ditambah dengan isian ayam suwir yang gurih dan kaya rempah, cireng ini akan menjadi favorit baru di rumahmu.
Camilan ini tidak hanya cocok untuk keluarga, tetapi juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.
Dengan tekstur luar yang renyah dan isian ayam suwir yang lembut serta kaya rasa, siapa yang bisa menolak kelezatannya?
Penasaran bagaimana caranya? Yuk, ikuti resep cireng isi ayam suwir tidak alot berikut ini dan nikmati camilan lezat buatan sendiri dengan tekstur sempurna.
Cobalah sendiri di rumah dan rasakan bedanya!
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Tidak Alot, Rahasia Camilan Sempurna
Bahan-bahan
Bahan :
- 250 gr tepung kanji
- 50 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt peres bubuk kaldu
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200- 220 ml air
Bahan Isian:
- 250 gr daging ayam. Rebus lalu suwir
- 1 sdm kecap
- Garam gula, kaldu bubuk sesuai selera
- 3 lembar daun jeruk
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabe keriting
- Cabe rawit sesuai selera
Cara memasak
- Bikin isian cireng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
- Masukan dagung ayam. Beri sedikit air lalu tambahkan kecap, gula, garam dan bubuk kaldu. Masak sampai bumbu meresap dan airnya susut. Matikan api. Biarkan sampai dingin.
- Bikin kulit cireng, kecuali air mendidih campur rata semua bahan. Lalu tuangi air mendidih (220 ml) sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan sendok kayu.
- Jika sudah tidak terlalu panas uleni dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk. Usahakan adonan agak lembut supaya kulit cirengnya tidak alot dan gak keras jika sudah dingin, kalo lengket balur tangan dengan kanji saat mencetak adonan.
- Ambil adonan secukupnya, balur tipis dengan tepung kanji, pipihkan, letakan diatas cetakan pastel, beri isian lalu cetak.
- Balur cireng dengan kanji tipis-tipis supa tidak lengket, susun di atas nampan. Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan minyak , nyalakan api kecil, saat minyak mulai hangat masukan cirengnya. Biarkan sampai mengembang. Besarkan api sedikit lalu goreng sambil dibolak balik sampai kulitnya kokoh. Angkat. Tiriskan.
Jadi, tunggu apa lagi? Dengan resep cireng isi ayam suwir tidak alot ini, kamu bisa membuat camilan lezat dengan tekstur sempurna yang disukai semua orang. Selamat mencoba!
