Miss Trend
Trendwanta.com, Resep – Setiap tahun, umat Islam di Indonesia merayakan Tahun Baru Islam dengan berbagai tradisi, salah satunya adalah memasak Bubur Asyura.
Bubur ini bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga memiliki makna religius yang mendalam.
Resep Bubur Asyura bervariasi di setiap daerah, namun pada dasarnya terbuat dari beras, santan, gula merah, dan berbagai macam topping seperti kacang-kacangan, dll.
Bubur ini biasanya dimasak dalam jumlah besar dan dibagikan kepada tetangga, saudara, dan orang yang membutuhkan.
Daftar Isi
Resep Bubur Asyura
Resep Bubur Asyura
Sedang mencari rekomendasi resep bubur asyura yang enak dan tidak ribet? Sekarang sudah berada ditempat yang paling tepat.
Porsi 4 Orang Lebih
Bahan-bahan
Bahan :
- 600 gram beras cuci bersih
- 1 liter santan cair
- 2 blok Kaldu
- air secukupnya
- daging ayam secukupnya, potong-potong
- ceker ayam secukupnya
- hati ampela ayam, masak terlebih dahulu, lalu potong-potong
Bahan Sayur :
- secukupnya semua
- Wartel pot dadu
- kacang tanah pot kecil
- terong potong-potong
- kentang potong dadu
- labu potong-potong
- jagung potong-potong
- bayam
- daun bawang
- daun seledri
- kacang tanah rendam
- kacang putih rendam
- kacang hijau rendam
Bumbu Halus :
- 13 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- garam
- merica
- bumbu sop instan
- minyak untuk menumis
Cara memasak
- Tumis bumbu halus, hingga masak, angkat sisihkan.
- Siapkan panci yang cukup besar, masukkan beras, air santan, kacang tanah, kacang putih, kacang hijau, wartel, jagung, kentang, daging ayam, ceker, masak hingga mendidih, dan air mulai berkurang, lalu tambahkan lagi air bersih, biarkan kembali hingga mendidih, lalu tambahkan kaldu blok, jg bumbu halus, masak hingga kembali semua bumbu meresap dalam bubur.
- Masukkan labu, terong, kacang panjang dan hati ampela, biarkan kembali hingga mendidih dan semua sayur masak, cek rasa, bila sudah pas atau kurang bisa ditambah garam.
- Terakhir masukkan bayam, daun bawang, biarkan kembali hingga semua tercampur dan mendidih. Setelah bubur di anggap pas, angkat. Sajikan.
Itulah resep bubur Asyura, tidak sesulit yang dibayangkan bukan?
Resep bubur Asyura ini adalah cara mudah untuk membuat hidangan tradisional yang lezat dan penuh makna. Selamat mencoba!
