Miss Trend
Trendwanita.com, Resep – Resep brownies kukus simple sering menjadi pilihan utama bagi pecinta camilan manis yang ingin mencoba membuat kudapan sendiri di rumah.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, kita bisa menyajikan brownies kukus yang lembut dan lezat tanpa perlu peralatan khusus seperti oven.
Brownies kukus juga dikenal lebih moist dibandingkan brownies panggang, menjadikannya favorit untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Bagi pemula, resep brownies kukus simple ini cocok karena tidak memerlukan teknik khusus.
Proses mengukus yang menggantikan pemanggangan membuatnya lebih ramah untuk dicoba siapa saja.
Hasil akhirnya adalah brownies dengan tekstur empuk, rasa cokelat yang kuat, dan aroma menggoda yang sulit ditolak.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan bahan-bahan yang ada di rumah dan coba resep brownies kukus simple ini.
Tidak hanya enak, membuatnya juga bisa menjadi aktivitas seru yang mempererat momen bersama keluarga.
Resep Brownies Kukus Simple
Resep Brownies Kukus Simple
Bahan-bahan
Bahan:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 2 sdt cake emulsifier SP
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 35 gr bubuk coklat
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 75 gr dark cooking chocolate
- 120 gr mentega
- 50 ml susu kental manis coklat
Cara memasak
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
- Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.
- Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.
- Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.
- Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
- Ambil 2 sdm penuh adonan, campurkan dengan susu kental manis coklat, sisihkan untuk lapisan tengahnya.
- Bagi adonan utama menjadi 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 menit.
- Lalu tuangkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis coklat. Kukus lagi selama 10 menit.
- Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.
- Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang.
- Potong-potong dan sajikan.
Catatan
- Gunakan api sedang, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/mekar/bergelombang.
- Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak patah.
Itulah resep brownies kukus simple, tidak ada yang sulit bukan? Tunggu apalagi?
Cobain bikin sekarang juga di rumah yuk. Selamat mencoba.
