in

Resep Ayam Goreng Lengkuas Ala Restoran, Tetap Empuk Saat Dingin!

Trendwanita.com, Resep – Simak resep ayam goreng lengkuas ala restoran yang enak, dan tetap empuk saat dingin di bawah ini.

Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan ayam goreng lengkuas? Hidangan satu ini memang selalu menjadi primadona di berbagai restoran.

resep ayam goreng lengkuas ala restoran
Ayam Goreng Lengkuas Ala Restoran, image: Istimewa

Daging ayam yang empuk dan juicy, dibalut dengan bumbu rempah yang meresap sempurna, menghasilkan cita rasa yang begitu istimewa.

Kini, kita tidak perlu jauh-jauh pergi ke restoran untuk menikmati ayam goreng lengkuas yang lezat.

Dengan resep ini, kita sudah dapat menyajikan hidangan istimewa ini di dapur sendiri.

Berikut ini adalah resep ayam goreng lengkuas ala restoran yang mudah diikuti dan dijamin akan membuat ketagihan. Simak sampai akhir ya.

Resep Ayam Goreng Lengkuas Ala Restoran Enak, Tetap Empuk Saat Sudah Dingin

Cara membuat ayam goreng lengkuas ala restoran tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah cara pembuatannya.
Course Hidangan Utama
Masakan Indonesia
Prep Time 10 menit
Waktu Masak 35 menit
Total Time 50 menit
Porsi 4 Orang

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam 1,5 kg
  • 800 ml air bersih

Bumbu halus:

  • 6 buah bawang putih
  • 150 gram lengkuas kupas parut
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm ketumbar

Bumbu cemplung:

  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai memarkan
  • Garam secukupnya

Cara memasak

  • Siapkan wajan, didihkan air dan semua bumbu
  • Masukan ayam yang telah dibersihkan, godog 5 menit, setelah itu kecilkan api, lanjutkan memasak sampai air surut, sesekali dibalik.
  • Goreng ayam hingga ke coklatan, pisahkan bumbu lengkuasnya (angkat duluan) saring tekan-tekan dengan sendok agar minyak nya tiris.
  • Angkat ayam taburi dengan bumbu lengkuasnya.
  • .

Catatan

1. Agar tetap empuk walalupun sudah dingin, pas ayam dan bumbu mendidih dimasak sebentar kira-kira 5 menit.  Setelah itu kecilkan api dilanjutkan sampai air menyusut. Memang jadi agak lama masak ayamnya.
2. Sebelum digoreng bisa disaring dulu, karena matangnya ayam dan bumbu saat digoreng berbeda.
 

Itulah resep ayam goreng lengkuas ala restoran yang akan tetap empuk walaupun sudah dingin.

Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk vote

Penilaian rata-rata / 5. Jumlah suara:

Jadilah yang pertama memberi peringkat pada artikel ini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?