in

Resep Ayam Asam Manis Praktis

Gak pake ribet!

Sweet and sour chicken atau ayam asam manis memang salah satu menu olahan ayam yang selalu jadi favorit keluarga Indonesia.

Cara membuat ayam asam manis sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan lho ladies, namun memang untuk bahan yang diperlukan cukup banyak.

Resep Ayam Asam Manis Praktis, image by IG: @y2h_alya
Resep Ayam Asam Manis Praktis, image by IG: @y2h_alya

Walaupun begitu, bahan yang banyak itu tadi berbanding lurus dengan rasa yang akan disguguhkan tentunya. Jadi bukanlah sebuah masalah.

Untuk membuat ayam asam manis ini tidak memerlukan skil tinggi dalam memasak lho, jadi jika kamu ingin mencoba membuatnya tak perlu kawatir gagal, karena berikut ini ada resep ayam asam manis praktis yang cukup beberapa langkah saja.

Resep Ayam Asam Manis Praktis

Seperti judulnya, cara mebaut ayam asam manis berikut ini sangatlah praktis dan mudah, Bikin sekarang yuk!
Course Hidangan Utama
Cuisine Indonesia, Tionghoa
Total Time 50 minutes
Calories 249kcal

Ingredients

  • 300 gram daging ayam fillet
  • 2 sdm air bwg putih
  • 1-2 sdm air jahe
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt merica
  • 30 gram maizena / tapioka

Tepung basah:

  • 100 gram atau 9 sdm terigu
  • 30 gram maizena/tapioka
  • 1 sdt BP
  • 1/4 sdt garam
  • 130-150 ml air
  • 1 sdm custard powder Opsional

Saus:

  • 150 ml air
  • 4-5 sdm saus tomat
  • 60 gram gula
  • 3 iris lemon/jeruk
  • 3-4 sdm cuka beras
  • 1 sdm tepung maizena

Pelengkap:

  • 1 buah cabe merah besar
  • 1/2 buah paprika hijau
  • 1/2 bawang bombai
  • 50 gram nanas potong kotak

Instructions

  • Langkah 1, potong ayam: Potong ayam bentuk kotak-kotak.
  • Langkah 2, marinasi ayam: Marinasi ayam dengan kaldu bubuk, merica, air bawang putih, air jahe, maizena, dan kecap asin, aduk rata.
  • Langkah 3, tambahkan minyak: Setelah rata tambahkan minyak, aduk rata, diamkan min 10 menit.
  • Langkah 4, racik tepung basah dan masukkan ayam: Untuk tepung basah, campurkan bahan kering menjadi satu, lalu tambahkan garam dan air sedikit demi sedikit, aduk rata lalu masukkan ayam kedalam tepung basah, aduk rata.
  • Langkah 5, goreng ayam: Panaskan minyak, goreng ayam dengan api besar sampai 1/2 matang tiriskan, diamkan sekitar 5 menit. Setelah itu goreng kembali ayam hingga kuning keemasan, tiriskan.
  • Langkah 6, buat saus: Untuk saus, campurkan gula, cuka, saus tomat, maizena dan air. Masukkan kedalam wajan lalu tambahkan lemon, masak hingga mendidih dan saus mengental. Tambahkan bawang bombai, paprika, cabai dan potongan nanas, aduk kembali.
  • Langkah 7, masukkan ayam goreng: Masukkan ayam kedalam saus, pastikan kandungan air dalam saus tidak banyak, aduk rata. Jika sudah rata, matikan api sajikan.

Itulah resep ayam asam manis, tidak sulit kan ladies?

Bahan yang diperlukan juga bisa dengan mudah kita cari sekitar rumah kita, seperti di warung, pasar, minimarket hingga supermarket. Selamat memasak!

 

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk vote

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah suara: 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat pada artikel ini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Resep Keripik Bawang, image by IG: @moms.kitch3n

Resep Keripik Bawang Renyah dan Mudah Banget!

Resep Ayam Goreng Simple, Gambar oleh Bernhard Post dari Pixabay

Resep Ayam Goreng Simple, 4 Langkah Jadi!